蒜蓉西蓝花的做法

• 1.西蓝花用剪刀剪成小朵儿，洗净

• 2.大块的西蓝花可以切十字刀掰成小朵儿

• 3.盐水浸泡10分钟

• 4.蒜切末，也可用压蒜器

• 5.做锅煮水，待水开后放入西蓝花焯烫至再次水开后即可，捞起控水装盘备用

• 6.热锅下油，放入蒜末爆香

• 7.待蒜香弥漫后放入西蓝花翻炒，加盐，鸡精，耗油继续翻炒

• 8.最后加入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可装盘，一道鲜美的蒜蓉西蓝花大功告成