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红焖羊肉
健康功效
肉桂:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
冰糖:健脾
红焖羊肉的做法
![红焖羊肉的做法图解1]()
1.羊肉（腿）清水浸泡数小时，多次换水清洗
![红焖羊肉的做法图解2]()
2.切块
![红焖羊肉的做法图解3]()
3.锅中凉水，放入羊肉，倒入适量料酒，姜片
![红焖羊肉的做法图解4]()
4.煮开去沫，清水冲洗备用
![红焖羊肉的做法图解5]()
5.部分作料
![红焖羊肉的做法图解6]()
6.炒锅放油将豆瓣酱及其它作料炒香
![红焖羊肉的做法图解7]()
7.放入洗净的羊肉倒入蚝油，老抽，冰糖翻炒片刻
![红焖羊肉的做法图解8]()
8.加入一块麻辣火锅底料搅均
![红焖羊肉的做法图解9]()
9.倒入砂锅中
![红焖羊肉的做法图解10]()
10.一次性加水没过羊肉，放入大葱段，大火（不盖锅盖）烧开15分钟，盖上盖子转中小火慢炖1．5一2小时（根据自己口味自行掌握时间）
![红焖羊肉的做法图解11]()
11.其间翻搅一下
![红焖羊肉的做法图解12]()
12.萝卜切大切加入，炖15分钟
![红焖羊肉的做法图解13]()
13.肉烂，萝卜熟透关火
![红焖羊肉的做法图解14]()
14.散入香菜，即可享用
![红焖羊肉的做法图解15]()
15.装盘
小贴士
羊肉焯水去沫子捞出洗净，可根据自己喜好加入其他食材煮着吃，（火锅料，豆瓣酱，老抽咸味己够，我没加盐）砂锅炖煮味道更加浓郁，且保温
红焖羊肉的家常做法
（全部）
