用料：
- 牛肉 150克
- 胡萝卜 20克
- 豌豆 80克
- 料酒 5克
- 食盐 2克
- 玉米淀粉 5克
- 生抽酱油 5克
- 白糖 5克
- 黑胡椒碎 2克
小贴士：
牛肉最好选择牛里脊会更嫩一些
豌豆选择速冻豌豆后宫方便
牛肉粒用开水炖煮了几分钟是使肉会更滑嫩
做法：
- 1. 牛里脊切成牛肉丁备用
- 2. 准备好豌豆和胡萝卜丁
- 3. 牛肉清水清洗几下去，除血水，控水放入大碗里，放入所有调料
- 4. 把所有调料都抓匀到肉上，静止腌制20分钟
- 5. 豌豆和胡萝卜放入开水锅中焯水，不要忘了加少许食盐
- 6. 焯水后都非常饱满，捞出控水备用
- 7. 另起锅烧油，把牛肉放进去翻炒
- 8. 炒的时间要足把牛肉炒到变小变香
- 9. 牛肉中加少许开水炖煮五分钟，收汁到图中状态
- 10. 可以把豌豆放进去，一起翻炒
- 11. 这个时候可以加白糖盐，黑胡椒碎了
- 12. 继续炒均匀就可以关火了
- 13. 美味营养的豌豆牛肉粒制作完成
（我是敏茹意，不要忘了关注我哦）