菠菜:润燥 花生:健脑益智、护眼明目
1.菠菜洗净,太长的从中间切开
2.水烧开,放入菠菜,两分钟捞出,不要煮太久
3.花生洗净
4.放入锅中炸熟,放凉
5.焯好的菠菜去水放入盆中,加入蒜末,炸好的花生,盐,生抽,香油,味精,拌均
6.放入碗中压实
7.扣过来,装盘
菠菜多买点,因为菠菜一焯水就不剩多少了,
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