用料：
- 酸菜 一斤
- 肉末 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1小勺
- 西红柿 1个
小贴士：
切好的酸菜记得，再控一下水，干锅炒干水份，煮好的酸菜才会更脆口哦！
做法：
- 1. 酸菜洗净，挤干水，切细
- 2. 切好再用两个手抓挤出多于的水
- 3. 看看，挤出半碗水
- 4. 干锅炒干水份
- 5. 准备好的肉末，自己切的，横竖切几刀就成肉丁了。
- 6. 西红柿切块
- 7. 热锅先下点油，放入肉末翻炒，加入西红柿炒烂
- 8. 下入炒干的酸菜，翻炒
- 9. 加点盐，酱油调味，翻炒几下
- 10. 出锅
切好的酸菜记得，再控一下水，干锅炒干水份，煮好的酸菜才会更脆口哦！