土豆:和胃 蜂蜜:补脾胃
1.碗中加入适量的油、蜂蜜、生抽量、咸 、糖、蚝油、 料酒 、白开水、 奥尔良粉搅拌均匀调成酱汁。
2.全鸡洗净后斩去鸡头和鸡脚。调制好的酱汁倒到全鸡中腌制,封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚使至全鸡入味。
3.青黄红椒切成小块待炒备用,同样土豆去皮也切成小块。
4.使用转叉把全鸡叉紧于中央,温度调至230度,使用烤箱的转叉功能,烘烤时间为一小时。
5.热油起锅,放入青黄红椒、土豆块中火不断翻炒。
6.全鸡烘烤完毕后取出转叉,配菜放置于底部,全鸡放置中央就大功告成了。
久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁
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