家常红烧排骨

家常红烧排骨
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食材用料

排骨或者尾骨 250kg
一勺
鸡精 一勺
姜蒜 适量(依照自己的喜好)
老抽 两勺
郫县豆瓣酱 1大勺

家常红烧排骨的做法

  • 家常红烧排骨的做法图解1

    1.把排骨和尾骨加入几片姜片两勺料酒焯水、撇掉浮末,然后用清水清洗干净!

  • 家常红烧排骨的做法图解2

    2.起锅烧油,把骨头炒至两面金黄时放入姜蒜爆香,等骨头两面金黄色就可以了。

  • 家常红烧排骨的做法图解3

    3.炒金黄以后加入豆瓣酱炒匀。

  • 家常红烧排骨的做法图解4

    4.加少量的水,把排骨炖20分钟。汤汁收干就行,我们家的没有收的很干,我觉得有点汤好看些!

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家常红烧排骨的家常做法

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