蔓越莓椰蓉软欧的做法

• 1.成品。

• 2.蔓越莓用微量高度白酒（朗姆酒、或其他香味较浓的白酒）浸软。

• 3.和面：除黄油、盐，其他材料一起搅拌成面团，搓揉起筋，揉至扩展阶段，再放入黄油与盐揉均匀。

• 4.把浸泡软的蔓越莓加入揉均匀，发酵4小时。

• 5.发酵至两倍大，用手指插入不会回弹。

• 6.整理切成四小块。

• 7.揉圆撒上少许面粉，烤箱第二次发酵1小时。

• 8.用刀划几道花纹，撒少许椰蓉，烤箱180℃预热5分钟。

• 9.放置烤箱中层，上下管180℃ 烤20分钟。

• 10.烤好出炉拍照。

• 11.不同角度一图。

• 12.近距离特写。