用料：
- 三黄鸡 1只
- 蘑菇 适量
- 山药 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 蒜苗 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 红枣 2个
- 枸杞 3～5粒
小贴士：
1、也可放些其他青菜，也可以什么都不放，单纯的只清炖鸡就好了；
2、也可以加些胡椒粉，味道也不错。主要看个人喜好吧！
做法：
- 1. 准备三黄鸡一只，清洗干净；
- 2. 倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；
- 3. 放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；
- 4. 准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；
- 5. 葱姜蒜切片，备用；
- 6. 蒜苗切小段，备用；
- 7. 准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；
- 8. 准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；
- 9. 准备一小段山药，备用；
- 10. 大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；
- 11. 出锅。
- 12. 撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！