清炖三黄鸡的做法

• 1.准备三黄鸡一只，清洗干净；

• 2.倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；

• 3.放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；

• 4.准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；

• 5.葱姜蒜切片，备用；

• 6.蒜苗切小段，备用；

• 7.准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；

• 8.准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；

• 9.准备一小段山药，备用；

• 10.大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；

• 11.出锅。

• 12.撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！