金针菇豆腐汤的做法

做法：

• 1. 主要的食材。
• 2. 猪皮用火烧焦，然后刮去烧焦的部分洗净。这样做是为了去除猪毛和猪皮上的异味。
• 3. 把洗净的猪肉切成小片。
• 4. 豆腐切成一立方厘米左右的小块。
• 5. 香菜摘去黄叶和根，洗净切成小段。
• 6. 金针菇撕开，放入清水中洗净控水捞出。
• 7. 所有的食材都准备好了。
• 8. 起锅，不要放油，直接放入猪肉，将猪肉里面的油熬出来，熬成猪肉金黄酥脆即可。
• 9. 倒入适量的水。
• 10. 放入豆腐，放入一勺盐煮。煮至汤水烧开。
• 11. 汤水烧开后下入金针菇，等到煮开。
• 12. 放入醋。
• 13. 放入醋后再放入十三香，搅拌均匀，继续煮。
• 14. 看到豆腐上的小孔煮开了，再放入鸡精搅拌均匀就可以出锅了。
• 15. 再撒上点香菜，美味的金针菇豆腐汤就做好了。