金针菇豆腐汤的做法

• 1.主要的食材。

• 2.猪皮用火烧焦，然后刮去烧焦的部分洗净。这样做是为了去除猪毛和猪皮上的异味。

• 3.把洗净的猪肉切成小片。

• 4.豆腐切成一立方厘米左右的小块。

• 5.香菜摘去黄叶和根，洗净切成小段。

• 6.金针菇撕开，放入清水中洗净控水捞出。

• 7.所有的食材都准备好了。

• 8.起锅，不要放油，直接放入猪肉，将猪肉里面的油熬出来，熬成猪肉金黄酥脆即可。

• 9.倒入适量的水。

• 10.放入豆腐，放入一勺盐煮。煮至汤水烧开。

• 11.汤水烧开后下入金针菇，等到煮开。

• 12.放入醋。

• 13.放入醋后再放入十三香，搅拌均匀，继续煮。

• 14.看到豆腐上的小孔煮开了，再放入鸡精搅拌均匀就可以出锅了。

• 15.再撒上点香菜，美味的金针菇豆腐汤就做好了。