红薯:补中益气
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
胖头鱼段 | |
甜面酱 | |
鸡精 | 蒜蓉辣酱 |
1.取鲢鱼肉
2.切成块
3.放入盆中放入料酒,盐腌制
4.腌制半小时
5.红薯去皮
6.切厚片
7.胡萝卜切厚片
8.土豆切厚片
9.洋葱切块
10.调汁,先放入蚝油
11.蒜蓉辣酱
12.甜面酱
13.番茄酱
14.搅拌均匀
15.加入酱油
16.搅匀备用
17.蒜切成蒜粒
18.姜切片
19.将腌制的鱼块清洗
20.清洗后鱼很白捞出备用
21.锅中烧油
22.放入姜蒜八角炒香
23.放入洋葱
24.放入红薯,土豆胡萝卜
25.翻炒均匀
26.铺平
27.将鱼块码好
28.全部码放好
29.盖好盖子
30.焖十分钟
31.鱼肉基本成熟
32.淋上酱汁继续焖十分钟
33.时间到关火即可
34.放上香菜,翻均匀即可食用
35.一道美味的三汁焖锅鱼就做好了
36.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
鱼的选用根据自己口味,酱料的放入根据食材多少酌减。 用电火锅直接做,想吃涮的时候直接加入高汤即可。