红烧鸡脚的做法

• 1.鸡爪去指甲切段凉水加盐巴浸泡10分钟。

• 2.材料如图备好。

• 3.鸡爪冷水下锅焯水，放入适量料酒生姜去腥味。

• 4.水开煮3分钟将鸡爪捞出备用，不用过凉水。另起油锅。

• 5.油温热后下料炒香。

• 6.放入鸡爪，加入适量老抽翻炒。

• 7.炒均匀后加水没过鸡爪，盖上盖子中小火煮30分钟。

• 8.约30分钟后打开锅盖大火收汁。放入适量盐巴味精翻炒。

• 9.起锅装盘，撒上熟芝麻葱花即可。

• 10.成品啦。