用料：
- 排骨 一斤
- 土豆 两个
- 酱油 适量
- 冰糖 五块
- 料酒 一勺
- 蚝油 两勺
- 八角 四枚
- 香叶 三片
- 姜 两片
小贴士：
酱油可以替代盐，还能提鲜
做法：
- 1. 提前准备好调料
- 2. 准备好洗干净的排骨，把土豆切滚刀状用水泡上去除淀粉
- 3. 排骨冷水下锅煮五分钟
- 4. 捞出备用
- 5. 锅中放油，热锅放入冰糖炒化
- 6. 放入排骨翻炒均匀，放入适量酱油着色
- 7. 放入土豆和八角香叶姜片一起翻炒
- 8. 加入莫过菜的热水开始中火炖十五分钟
- 9. 锅里汤汁浓稠时加入两勺蚝油颜色会很漂亮口感会很鲜，翻炒后出锅撒些芝麻
- 10. 开吃～