豆沙饼的做法

做法：

• 1. 麦芯粉倒入滚水。
• 2. 用筷子搅拌成絮状。
• 3. 揉光滑后盖上盖子醒发10分钟。
• 4. 醒发好的面团分成均匀的小面团，按个人喜好加入豆沙(喜欢多豆沙的可以包多点)，然后像包包子一样捏紧收口。
• 5. 包好的豆沙饼，花纹面朝下，用手掌轻轻按压，压扁。
• 6. 平底锅放少许油，放饼，小火慢煎。
• 7. 要经常翻面，以免煎焦了。
• 8. 煎至两面金黄即可。
• 9. 再煎一锅。
• 10. 出锅。