肉末蒸蛋饼的做法

• 1.准备好食材。

• 2.香菇切成小丁。

• 3.猪肉剁成肉沫。

• 4.肉末里加入适量玉米淀粉，打入鸡蛋拌匀，然后加入香菇末，葱姜末，豆腐捏碎，一起放入，加入适量盐、少许生抽、蚝油、芝麻香油、黑胡椒粉，充分拌匀。

• 5.装入碗中，中间掏个窝，打入鹌鹑蛋。

• 6.蒸熟即可。用蒸锅蒸的话，水开后放入，大火蒸十几分钟二十分钟的样子，具体要根据实际情况来，蒸熟而不要蒸太老。

• 7.蒸好后可以根据自己口味淋点蒸鱼豉油，撒上葱花即可。