酸奶戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 把酸奶、色拉油、白糖20克，混合搅拌均匀，搅拌至糖溶化。
• 2. 加入蛋黄搅拌至均匀。
• 3. 筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
• 4. 把剩下的白糖加入蛋清里。
• 5. 蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。
• 6. 取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
• 7. 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
• 8. 均匀后的面糊，全部倒入模具里，轻震几下，排出气泡。
• 9. 放入已预热好的烤箱里，170度，蒸烤30分钟左右，按自家的烤箱温度来烘烤哦。
• 10. 入口清爽不油腻，酸酸甜甜的感觉
• 11. 吃起来口感绵软细腻