酸奶戚风蛋糕的做法

• 1.把酸奶、色拉油、白糖20克，混合搅拌均匀，搅拌至糖溶化。

• 2.加入蛋黄搅拌至均匀。

• 3.筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

• 4.把剩下的白糖加入蛋清里。

• 5.蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 6.取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 8.均匀后的面糊，全部倒入模具里，轻震几下，排出气泡。

• 9.放入已预热好的烤箱里，170度，蒸烤30分钟左右，按自家的烤箱温度来烘烤哦。

• 10.入口清爽不油腻，酸酸甜甜的感觉

• 11.吃起来口感绵软细腻