南瓜喜饼+芝麻核桃味的做法

• 1.南瓜泥、发酵粉留着，其余材料全部放入厨师机内。

• 2.启动厨师机搅拌一下。

• 3.南瓜放微波炉加热至熟，再压成泥，冷却一下倒入发酵粉孵化，搅拌一下。

• 4.南瓜泥倒入厨师机。

• 5.搅拌10分钟，如果太湿加点面粉。

• 6.拿出整理，滚圆放入模具。

• 7.盖上保鲜膜。

• 8.烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，中间更换一次热水。

• 9.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

• 10.面团分成九个剂子滚圆。

• 11.剂子擀成圆饼，放入芝麻核桃馅。

• 12.包裹起来，再滚圆，放入烤盘。

• 13.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

• 14.烤箱预热180度，时间10分钟，发酵后的面团铺上烤盘纸。

• 15.用金盘压上，不让它蓬发。

• 16.金盘送入烤箱底部第二层，烤制8分钟定型。

• 17.烤完拿出翻个身，再送入烤箱下层，烤制10分钟，如果不是金盘还是放底部第二层，这样上色比较均匀。

• 18.烤完拿出冷却。

• 19.冷却后装入袋袋中保存，这样的喜饼放一周也不会硬。

• 20.百吃不厌的喜饼就可以品尝了，我家早餐就吃这个。