用料：
- 生菜 2颗
- 大蒜 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
焯叶时水开后可以放少许盐和油，能使蔬菜色泽美观
不要烫太久，不然就不脆了影响口感
做法：
- 1. 生菜剥开洗干净
- 2. 大蒜去皮，洗干净切末
- 3. 锅内倒入清水烧开放盐，拿一部分生菜放进去烫大约30秒
- 4. 烫好的生菜捞出来装盘备用
- 5. 锅内倒入适量油，放大蒜末炒香
- 6. 小半碗水，加入淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀（汁可以提前调好）
- 7. 再倒入调好的蚝油汁煮沸
- 8. 最后淋在生菜上即可
焯叶时水开后可以放少许盐和油，能使蔬菜色泽美观
不要烫太久，不然就不脆了影响口感