可可麻薯蜜豆软欧

可可麻薯蜜豆软欧
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健康功效

黄油:活血化瘀、活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

夹馅:蜜红豆 适量
麻薯材料
坚果 30
3
牛奶或水 120
低粉 50g
高粉 200g
酵母 4
玉米淀粉 20

可可麻薯蜜豆软欧的做法

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解1

    1.面包部分除黄油其它称重后放入厨师机里揉一轮后放软化后的黄油再揉一轮出手套膜后放烤箱里发酵

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解2

    2.发酵时来做麻薯,把麻薯材料除黄油外混合在一起搅匀,上锅大火蒸十分钟,中间搅拌一次。蒸好后稍微放温一点放入黄油搅匀,再用手抓匀。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解3

    3.冬天发酵大约1.5-2小时。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解4

    4.发好的面团取出排气后分成三份。揉圆盖保鲜膜醒15分钟。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解5

    5.硬好的面团擀成长条型

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解6

    6.麻薯分三份搓圆后擀成长条铺在可可面团上

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解7

    7.再铺上蜜红豆和坚果,从一头卷起。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解8

    8.底部收口处一定要收紧,防止爆浆。整好的面团可以用手压扁一点。放入烤箱发酵至2倍大取出改烤箱预热180℃,面包表面筛上面包粉,割出喜欢的纹路。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解9

    9.180℃烤20-25分钟,烤好后取出烤网上晾凉。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解10

    10.很软,好次。

  • 可可麻薯蜜豆软欧的做法图解11

    11.低糖低油很美味

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可可麻薯蜜豆软欧的家常做法

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