菠菜:润燥
花生:健脾
1.准备好食材。
2.锅里加入足量水烧开,加入一点盐和一点油,放入菠菜烫变色后捞出。
3.锅里加入适量油,倒入花生,中小火炸香。(花生冷油入锅)
4.将菠菜切碎。
5.大蒜切成末,干辣椒切成段。
6.锅里加入适量芝麻香油烧热后淋入到装辣椒段和蒜蓉的碗里,加入适量生抽、少许蚝油和盐,拌匀。
7.菠菜和花生装一起,倒入做好的调味料,撒上熟白芝麻,拌匀即可。
8.成品图。
一、怕辣的可以不要干辣椒,我放了一点辣椒,一点不辣;
二、爱吃凉的的话,菠菜焯水后建议放入凉开水过一下,这样能让菠菜保持更好的颜色,但现在天气转凉,建议吃温热的