鲍鱼:补虚
1.鸡块洗净焯水备用
2.鲍鱼让卖家帮弄干净内脏去壳,回家洗洗切两半即可
3.青,红椒,洋葱切块
4.葱切段
5.姜切块,蒜剥好
6.热油,放姜蒜和洋葱爆香
7.放鸡块爆炒两分钟,加料酒和生抽,老抽,放水和鸡块平,盖上锅盖焖两三分钟,加入鲍鱼和蚝油一起焖煮
8.水少的时候加入青,红椒
9.最后放葱段,放盐调味出锅
我买的*比较大,所以切两半,如果是小*就不必切开,整个更好看
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