用料：
- 南瓜 半个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 一根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 温水 2勺
小贴士：
南瓜比较厚的话，可以分两次蒸，第一次半熟后，放冷，第二次跟鸡蛋一起再蒸一次
做法：
- 1. 南瓜半个，去籽，洗干净
- 2. 用刀切出V字形花刀，一个一个切出来
- 3. 碗里打入两个鸡蛋
- 4. 鸡蛋里加入2勺温水，盐、鸡精、少许料酒，筷子搅拌均匀，上面的小泡沫捞出来不要
- 5. 将鸡蛋液倒入南瓜里面
- 6. 封上一层保鲜膜，以免蒸汽水滴上去
- 7. 放在蒸锅里一起蒸熟（可以提前把南瓜蒸半熟再倒入鸡蛋液）
- 8. 最后撒上葱花就可以吃啦，同时可以吃到蛋跟南瓜两个口味