口水鸡的做法

• 1.热锅冷油将花生放入锅内翻炒

• 2.快速翻炒熟晾凉备用

• 3.用剩下的底油熬一些辣椒油

• 4.鸡腿泡水泡出血水

• 5.提前准备口水鸡酱料：生抽、白糖、辣椒酱、辣椒油、麻油、香哈香菇牛肉酱、葱、蒜末各适量调匀

• 6.鸡腿冷水下锅煮二十分钟左右

• 7.煮熟即可出锅，期间加适量黄酒去腥
  
  

• 8.鸡腿捞出浸泡在冰水里

• 9.将鸡腿切块倒入之前准备好的酱料，撒上花生碎和葱即可

• 10.拍上成品图，一盘美味的口水鸡就完成了