1.姜去皮,切丝,捣碎出汁
2.大枣去核,用料理机打成泥。姜也一样用料理机切碎。
3.准备一个干净小锅,倒入姜汁,煮开后。熬10分钟
4.放入500克农家黑糖膏,搅拌均匀。
5.放入枣泥再次搅拌均匀。
6.小火熬制姜汁完全被吸收,成品还是膏状。此过程大约半小时,喜欢吃辣点的可以多熬一会,或是将姜末加进里面一起熬。
7.大家买红糖的时候一定要买到正宗的红糖(由甘蔗汁直接熬制出来的,16斤甘蔗才出一斤,所以售价都较高)哦。假红糖(添加了不同比例的赤砂糖,售价也是几块钱到几十块)熬制出来,没有滋补效果的。下面这个“老红糖”并不是正宗的老红糖,图供参考。