排骨焖饭的做法

做法：

• 1. 大米淘洗干净，倒入刚好没过大米的水量，把米浸泡半个小时。（如果时间来不急直接省略这一步）
• 2. 洗好的胡萝卜切粒，玉米取粒备用
• 3. 蒜切好备用
• 4. 锅里烧适量水，水开后倒入排骨，再次烧开后，撇去浮沫捞出排骨沥干水份。
• 5. 锅里下油，油热后倒入蒜炒香，然后把排骨倒入翻炒至断生。
• 6. 倒入胡萝卜粒和玉米粒翻炒均匀
• 7. 加入盐、酱油、蚝油、白糖翻炒均匀。试一下咸度，因为最后要和米饭拌匀所以咸度要比正常咸，最后才够味。
• 8. 倒入没过所有食材的清水，盖上锅盖煮七八分钟左右。
• 9. 把煮好的菜连汤汁一起倒入电饭锅内，如果汤汁过多可以不用倒完。然后像平时煮饭一样把饭煮熟。
• 10. 把饭菜拌均匀，再在表面撒上适量葱花
• 11. 热气腾腾的排骨焖饭就可以享用啦——