排骨焖饭的做法

• 1.大米淘洗干净，倒入刚好没过大米的水量，把米浸泡半个小时。（如果时间来不急直接省略这一步）

• 2.洗好的胡萝卜切粒，玉米取粒备用

• 3.蒜切好备用

• 4.锅里烧适量水，水开后倒入排骨，再次烧开后，撇去浮沫捞出排骨沥干水份。

• 5.锅里下油，油热后倒入蒜炒香，然后把排骨倒入翻炒至断生。

• 6.倒入胡萝卜粒和玉米粒翻炒均匀

• 7.加入盐、酱油、蚝油、白糖翻炒均匀。试一下咸度，因为最后要和米饭拌匀所以咸度要比正常咸，最后才够味。

• 8.倒入没过所有食材的清水，盖上锅盖煮七八分钟左右。

• 9.把煮好的菜连汤汁一起倒入电饭锅内，如果汤汁过多可以不用倒完。然后像平时煮饭一样把饭煮熟。

• 10.把饭菜拌均匀，再在表面撒上适量葱花

• 11.热气腾腾的排骨焖饭就可以享用啦——