香哈网>菜谱大全>卤鸡爪
卤鸡爪
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
卤鸡爪的做法
![卤鸡爪的做法图解1]()
1.鸡爪剪去指甲，洗净，凉水下锅焯水去血沫
![卤鸡爪的做法图解2]()
2.准备配料
![卤鸡爪的做法图解3]()
3.焯水后的鸡爪捞出洗净，沥干水分后放锅中，添水和所有配料、调料（如果有老卤汤，加入温度更棒哦）
![卤鸡爪的做法图解4]()
4.大火烧开转中火煮40分钟
![卤鸡爪的做法图解5]()
5.煮熟后不要马上捞出，在汤中继续浸泡1-2小时入味
![卤鸡爪的做法图解6]()
6.食用时捞出沥干汤汁即可
![卤鸡爪的做法图解7]()
7.下酒、当零食都不错哦
小贴士
煮鸡爪的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
卤鸡爪的家常做法
（全部）
