素馅水饺的做法

• 1.北豆腐切四方块放锅内煎至金黄

• 2.鸡蛋加料酒打散煎成蛋饼，然后切碎

• 3.木耳泡发好，切丁。香菇绰熟过凉水，把水分挤出去切丁备用

• 4.豆腐煎成金黄色

• 5.把豆腐，木耳，香菇，鸡蛋，葱花姜末放在一个碗里

• 6.虾仁用料酒姜片白胡椒粉腌制几分钟，切块放入馅里，加入少许香油，盐，蚝油搅拌均匀备用

• 7.面粉加水和成一个面团，醒半个小时，擀成饺子皮，把馅放在皮上，中间捏住，两边擀褶那样捏住，也可以买现成的饺子皮

• 8.水烧开，下饺子，期间点一次凉水，饺子都飘上来就可以啦

• 9.用凉水冲一下不容易粘住

• 10.好吃不过饺子～