红糖:健脾
1.热锅下油爆香蒜
2.下排骨翻炒
3.依次加入料酒,生抽,糖
4.炒出糖色后放水没过排骨,盖锅盖大火焖
5.水快干开盖翻炒
6.炒至收汁盛起
7.撒入葱花,芝麻装饰
水要没过得多,排骨才烂。
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