转化糖浆

转化糖浆
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作者:食Fun有趣

食材用料

细砂糖 800g
350g
柠檬汁 80g

转化糖浆的做法

  • 转化糖浆的做法图解1

    1.砂糖和水先添加进去,中火煮开

  • 转化糖浆的做法图解2

    2.煮开后加入柠檬汁

  • 转化糖浆的做法图解3

    3.煮四十分钟到一小时,呈深琥珀色,和蜂蜜的浓稠度差不多,注意温度不要超过115度

  • 转化糖浆的做法图解4

    4.冷却后装瓶,放置一周后使用最佳

小贴士

温度不要过高,以及煮的时间要拿捏好,以防糖浆过稠或变黑

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转化糖浆的家常做法

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