红烧猪蹄

红烧猪蹄
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作者:粉牡丹

健康功效

猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄的做法图解1

    1.洗干净猪蹄,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解2

    2.切好,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解3

    3.焯水,如图,然后捞出一边,备用

  • 红烧猪蹄的做法图解4

    4.锅里热油放入适量冰糖,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解5

    5.炒出糖色,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解6

    6.然后倒入猪蹄炒上色,放入葱,花椒,八角,香叶,姜,炒几秒

  • 红烧猪蹄的做法图解7

    7.倒入适量生抽,老抽,蚝油,炒一小会,加入适量盐

  • 红烧猪蹄的做法图解8

    8.然后加开水,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解9

    9.开中火,熬至,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解10

    10.再加入开水

  • 红烧猪蹄的做法图解11

    11.开中火,熬至收汁,即可

  • 红烧猪蹄的做法图解12

    12.装碟

  • 红烧猪蹄的做法图解13

    13.再拍一张成品图

小贴士

熬长点时间更入味

本菜谱由粉牡丹上传

红烧猪蹄的家常做法

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