巧手外婆的私房菜之桂花红糖如意酥！童年的美食记忆！的做法

• 1. 这里是我们需要准备的食材

• 2.糯米上锅蒸20分钟

• 3.蒸软糯后取出

• 4.拌20g白糖

• 5.拌入5g食用油防止太过于粘连

• 6.找一个方形磨具，把糯米倒进去

• 7.压实压紧，压紧后放入冰箱冷藏4小时

• 8.糯米从冰箱取出，切成条

• 9.油温6成热，把糯米条下锅炸（注意要一个个分开放防止粘连）

• 10.炸至表面金黄酥脆

• 11.捞出备用

• 12.锅内烧130克水，倒入100克红糖，一茶匙桂花糖放入锅中

• 13.熬成糖浆

• 14.大概熬制像这样的粘连粘稠程度就可以了

• 15.盘中码好后浇入红糖浆

• 16.浇入桂花糖

• 17.再撒入豆粉即可

• 18.颜值超高的如意酥就做好啦！

• 19.一口咬下红糖浆汁溢满齿间还有桂花的清香