八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.鸡翅洗净,凉水下锅,焯水去血沫
2.捞出洗净沥干水分
3.准备配料
4.鸡翅放锅中,添水,放入所有调料
5.大火烧开后转中火炖煮约40分钟
6.煮好后熄火,浸泡1-2小时入味,食用时捞出沥干汤汁即可
1、干辣椒的用量根据个人口味调整2、煮熟的鸡翅,食用前不要捞出,浸泡在汤里面会更入味3、煮鸡翅的汤汁不要扔掉,滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存,再次卤食物时取出,添加清水和调料就可以使用了,用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
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