卤鸡翅

卤鸡翅
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

鸡翅中 2斤
10克
香叶 少许
老抽 3汤匙

卤鸡翅的做法

  • 卤鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗净,凉水下锅,焯水去血沫

  • 卤鸡翅的做法图解2

    2.捞出洗净沥干水分

  • 卤鸡翅的做法图解3

    3.准备配料

  • 卤鸡翅的做法图解4

    4.鸡翅放锅中,添水,放入所有调料

  • 卤鸡翅的做法图解5

    5.大火烧开后转中火炖煮约40分钟

  • 卤鸡翅的做法图解6

    6.煮好后熄火,浸泡1-2小时入味,食用时捞出沥干汤汁即可

小贴士

1、干辣椒的用量根据个人口味调整
2、煮熟的鸡翅,食用前不要捞出,浸泡在汤里面会更入味
3、煮鸡翅的汤汁不要扔掉,滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存,再次卤食物时取出,添加清水和调料就可以使用了,用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。

本菜谱由鱼儿AA567上传

卤鸡翅的家常做法

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