西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法

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用料：
西葫芦 1个
大虾 8个
鸡蛋 2个
面粉 1碗
盐 1勺

小贴士：

加面粉搅拌时，不能太稀，太稀不成型，也不能太稠，烙出来会太硬

做法：

1. 西葫芦擦丝，加入一勺盐，静置10分钟
2. 大虾去皮，去虾线，切碎
3. 放入鸡蛋，大虾，搅拌
4. 放入面粉，搅匀
5. 边搅边加入面粉，稀泥状
6. 锅内热油
7. 大勺一勺，放入锅中，用铲子慢慢铺平
8. 晃动锅子，成型后，翻过来