泡芙的做法

• 1.准备好的配料：鸡蛋，牛奶，黄油，低筋面粉，盐

• 2.奶锅里放入黄油

• 3.牛奶和盐

• 4.小火搅拌直到黄油融化煮沸离火

• 5.塞入低筋面粉

• 6.搅拌均匀

• 7.小火，这个时候不要停止搅拌

• 8.搅拌至底部起霜

• 9.分三次加入蛋液

• 10.第一次，搅拌均匀再倒

• 11.第二次

• 12.第三次

• 13.装入裱花袋

• 14.铺上油纸，剪开裱花袋小孔

• 15.烤箱预热上下火180度5分钟

• 16.我的烤盘有些小了，下次做大点的

• 17.放入烤箱，上下火200度烤8分钟定型后转180度15分钟（烤箱脾气不同，如果是第一次烤建议不要离人，控制好火候）

• 18.出炉凉温

• 19.这边打奶油，糖倒入奶油中

• 20.不停的搅拌

• 21.室温不同，如果温度热，在盆底部，放冰袋或者冰块，易打发，奶油能裱花的样子就行

• 22.再次装入裱花袋

• 23.我没有专门挤奶油的嘴，用筷子先捅个小眼

• 24.依次挤入奶油，哈哈，边做边吃，我好像吃了一少半

• 25.完成，我把没吃完的放入了冷藏哦！这样奶油不易融化