炖小海兔的做法

• 1.西红柿去皮切丁，嫩豆腐切小块，葱姜洗净，切好

• 2.小海兔先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），蟹腿菇洗净分别用开水烫一下控水备用

• 3.热油锅倒入葱姜、西红柿丁炒出汁，再倒入嫩豆腐加适量盐和蚝油、少许白胡椒粉和半小碗水烧开

• 4.倒入蟹腿菇和小海兔炖开

• 5.撒上香菜出锅即可