酱香鲜贝肉的做法

做法：

• 1. 鲜贝肉去杂质，洗净控水备用
• 2. 葱姜蒜辣椒西芹洗净切好备用
• 3. 锅中倒油烧至七成热爆香葱姜蒜、辣椒，放入两茶勺黄豆酱拌匀翻炒
• 4. 倒入贝肉继续翻炒几下，放入一茶勺蚝油
• 5. 倒入西芹段，加入适量盐和糖翻炒均匀，盖上锅盖稍焖一下
• 6. 出锅装盘，可以开吃喽