用料：
- 猪肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 椒盐粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肉洗净切成薄片，加入料酒、椒盐、盐抓匀腌制20分钟备用
- 3. 鸡蛋打入大一点的容器中，加入面粉、椒盐、盐，边加水边搅拌至浓稠的糊状
- 4. 再把腌制好的猪肉放入面糊中，搅拌至肉片均匀的沾裹上面糊
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧至七八成热，放入肉片
- 6. 小火炸至金黄色，捞出控油
- 7. 等锅中的油再次升温时，再把肉片放入复炸至金黄色
- 8. 捞出控油即可
- 9. 成品图