小酥肉的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉洗净切成薄片，加入料酒、椒盐、盐抓匀腌制20分钟备用

• 3.鸡蛋打入大一点的容器中，加入面粉、椒盐、盐，边加水边搅拌至浓稠的糊状

• 4.再把腌制好的猪肉放入面糊中，搅拌至肉片均匀的沾裹上面糊

• 5.锅中倒入适量的食用油烧至七八成热，放入肉片

• 6.小火炸至金黄色，捞出控油

• 7.等锅中的油再次升温时，再把肉片放入复炸至金黄色

• 8.捞出控油即可

• 9.成品图