清蒸武昌鱼的做法

• 1.材料准备。

• 2.鱼切成两段，然后均匀的划上刀口。

• 3.小葱和大葱都切成沫。

• 4.姜切成丝。

• 5.在鱼肉上放姜丝和葱沫。

• 6.倒上料酒。

• 7.加入一勺盐。

• 8.然后把放入的调料在鱼肉上涂抹均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟以上。

• 9.锅中烧水。

• 10.水热后放入架子。

• 11.放入腌制好的鱼。

• 12.盖上锅盖蒸五分钟左右。

• 13.拿出倒掉其中的水分。

• 14.起锅烧油。

• 15.烧油的同使用豆鼓油一比一兑水调和。

• 16.放入葱花和香菜，把豆鼓油均匀的淋上。

• 17.把烧热的油均匀的淋上即可。