洋葱:祛痰
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:健脾
角瓜 | |
牛肉丝 | |
水 | 盐 |
葱末 | |
蒜末 | |
1.香菇切丝。
2.黄瓜去皮切丝。
3.角瓜去皮切丝。
4.胡萝卜去皮切丝。
5.洋葱切丝。
6.蛋黄和蛋白分离。
7.蛋黄煎成小饼。
8.蛋清煎成小饼。
9.蛋黄饼切丝。
10.蛋清饼切丝。
11.牛肉丝加香菇丝和姜末葱末,加糖、酱油、胡椒粉拌匀后腌制10分钟。
12.锅中放油,胡萝卜丝加盐和胡椒粉炒熟。
13.洋葱加盐和胡椒粉炒熟。
14.角瓜加盐和胡椒粉炒熟。
15.黄瓜加盐和胡椒粉炒熟。
16.牛肉加盐和胡椒粉炒熟。
17.面粉加水,加少许盐,调成面糊。
18.面糊煎成面饼。
19.摆盘即可。