洋葱炒猪肝的做法

• 1.准备好原材料，猪肝用加了白醋的水泡2小时，泡椒也用清水泡一泡，去掉多余盐分。

• 2.洋葱切成丝，泡椒斜着切，姜切成片。

• 3.猪肝切成片，加入适量油、盐、淀粉，充分抓匀。

• 4.锅里加入适量油烧到5成热，加入猪肝快速翻炒至熟，出锅待用。

• 5.锅里留底油，加入泡椒和姜翻炒。

• 6.加入洋葱翻炒至熟，加入少许盐，翻炒均匀。

• 7.加入炒好的猪肝，翻均匀后出锅。

• 8.成品图。