香蕉蛋糕（电饭煲版）的做法

• 1.把所有食材按比例分配好备用

• 2.蛋黄、蛋清分离，放入无水的容器里

• 3.香蕉去皮，用勺子按压成泥（有榨汁机的直接榨成汁）

• 4.蛋黄里倒入白糖40克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄一起搅拌均匀

• 5.再把香蕉泥、泡打粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀

• 6.最后加入面粉搅拌均匀，至无颗粒，顺滑

• 7.搅拌好的蛋黄液，放在一边备用

• 8.白砂糖分3次加入，蛋清打至有很多小气泡后，加入三分之一白砂糖，电动打发

• 9.打出湿度后，再次加入白砂糖

• 10.最后打成干性状态，提起来可以成尖形立起来

• 11.打发好的蛋清分两三次，分别加入蛋黄液中，像炒菜一样翻炒，不要画圈

• 12.把所有蛋清泡沫加入，翻炒均匀

• 13.电饭煲内胆刷一层油，倒入液体

• 14.提高一点，振几下，把液体的气体振出去

• 15.按煮蛋糕键，剩下的时间就交给电饭煲了

• 16.拿出来倒扣，自然脱模，再切出自己喜欢的形状，早餐都不用出去买了