用料：
- 猪肉 一斤
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末蒜片 适量
- 油 一大勺
- 蚝油 一小勺
- 盐，十三香，味精 各一小勺
- 土豆淀粉 一大勺
- 鸡蛋 一个
- 海鲜酱油 一小勺
- 水 一杯
做法：
- 1. 把肉剁成馅，尽量剁碎一点，不要用绞馅机
- 2. 肉馅中放入葱花
- 3. 盐，十三香，味精各一勺
- 4. 放入一勺蚝油
- 5. 倒入一勺海鲜酱油（我大概放了一点，没用勺）
- 6. 打入一个母鸡蛋
- 7. 放入一大勺土豆淀粉
- 8. 倒里一杯水
- 9. 顺时针搅拌上劲，可以多搅拌一会，那样丸子Q弹好吃
- 10. 手上沾点水把肉馅团成球
- 11. 油温五六成热，下入丸子开炸
- 12. 炸至定型金黄色捞出
- 13. 另起锅烧油，放入葱花姜末蒜片爆香，加入蚝油炒出香味，加一大杯水，下入丸子煮至汤汁变少，捞出丸子装盘，剩余汤汁淋入水淀粉勾芡出锅
- 14. 成品，美美哒！香香哒！味道超赞