芹菜猪肉水饺的做法

• 1.芹菜摘去叶子 留下茎 从尾部开始切（切的尽可能小）

• 2.剁猪肉 先切块 再切条 最后使劲剁
  可是加适量 淀粉

• 3.再切胡萝卜 三者装入一个盘子中

• 4.用手揉捏 加入料酒，盐，生抽，味精，蒜

• 5.再将肉馅进行剁切 如果有搅拌机的话就更省力了

• 6.然后 拿出饺子皮（农贸市场卖面粉，面条的店可以买到） 这个是官帽饺①将肉馅放至饺子皮中间②粘水湿润饺子皮的上半面将饺子皮对折呈量角器③将对折的饺子的两个角头和尾粘一起

• 7.同官帽饺前两步骤一样，第三步扭曲饺子边即可

• 8.这是其他常见的饺子包法