金针菇:活血化瘀
茼蒿:活血化瘀
龙口粉丝 | |
鲜香菇 | |
油炸豆腐 | |
老豆腐 | 牛肉片 |
海带结 | |
生抽 | |
1.准备食材:大白菜,金针菇,鲜香菇,老豆腐,泡好的龙口粉丝和海带结,油炸豆腐,茼蒿,牛肉片
2.老豆腐,切成小块
3.热锅,放入适量食用油,把老豆腐煎至两面金黄,放入盘中待用
4.另起锅,锅中注入凉水,烧开,把鲜香菇,放入沸水中,焯水,大概三分钟这样,捞出,放入碗中备用
5.拿个汤锅,放入大量凉水,烧开,把泡好的海带结,解开,用凉水冲洗一遍(为了把里面的沙子冲洗干净),放入沸水中煮,大概煮上十分钟,放一边待用
6.碗中放入两勺生抽,两勺料酒,一勺白糖,搅拌均匀
7.热锅,倒入适量食用油,把牛肉片放入锅中翻炒,倒入两勺生抽,两勺料酒,半勺白糖(可不是碗中的那个酱汁哦)翻炒均匀
8.这会关小火,因为现在开始把各类素菜,摆放其中了,这会先牛肉堆到一边,放入葱(没有葱,可以用大葱白来代替)
9.依次把粉丝放入底下(这样可以煮的更入味),大白菜,金针菇,油炸豆腐,茼蒿,香菇,煎至两面金黄的老豆腐摆放整齐
10.这时倒入先前调好的酱汁,然后倒入刚才海带煮好的汤
11.转大火,烧开,然后关小火,慢炖大概十分钟这样,关火,闷上一会,就完成了
12.暖心小火锅完成(*>◡❛)
13.可别忘了海带哦,做成凉菜,真心的好吃啊*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)