
用料:
- 红皮萝卜 1个
- 黄瓜 1小段
- 盐 1勺
- 白糖 2-3勺
- 白醋 2-3勺
做法:
- 1. 红皮萝卜洗净,头部切掉
- 2. 切成两半
- 3. 然后切薄片
- 4. 切好薄片
- 5. 放在碗里,加入两小勺盐
- 6. 搅拌均匀放置20分钟左右断生
- 7. 断生后的水分倒掉
- 8. 加入白糖
- 9. 加入白醋
- 10. 搅拌均匀,放2小时以上(放冰箱隔夜冷藏更入味)
- 11. 腌制好的萝卜,开始摆玫瑰花。
取5片尺寸小一点的折叠放好, - 12. 从一端卷起来
- 13. 卷好以后,做玫瑰花花芯
- 14. 再取萝卜片围在花芯外面
- 15. 一片一片围起来,注意稍微错开一点,有花瓣的层次
- 16. 玫瑰花完成,(少围几圈就是小朵花,多围几圈就是大朵花,看自己喜欢)
- 17. 现在做叶子部分。取一段黄瓜,片出黄瓜皮
- 18. 接着切掉两个三角尖,只取中间部分
- 19. 切细条,一端别切断
- 20. 切好后,稍微用刀背或手指压一下,有点叶子的感觉
- 21. 重复切出四片叶子
- 22. 这个是小尺寸的玫瑰花
- 23. 宝宝的早餐,养眼又美味
- 24. 也可以成平面的花,不过这个做法是是由外往内放